HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。noble 2005 シャンパン。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シャンパン　ENCRY ミレジム 2014 750ml。ドメーヌ・フェヴレ ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ [2018]。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。シャトームートンロートシルト 1983。R*様 エンジェル シャンパン ドゥミセック ホワイト ロゼ。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。KENZO ESTATE rindo とあさつゆ2本ワインセット。コトー・ブルギニヨン・ブラン [メゾン・ルロワ]。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。LOUIS VUITTON ロゼシャンパン 未開封。シャトー　ラギオール　ソムリエナイフ。しかし、MLFが始まらない。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2022。ローランペリエロゼ シャンパン 750ml グラス付き。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。菊鹿ワイン　ナイトハーベスト 五郎丸　2021 箱付き。シャンパン ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2014 750ml。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。【お問い合わせ】プリューレ・ロック 4本組。テールドシエル ピノ・ノワール 2021。・新品・未開封です。ワイン FATTORIAdei BARBI BRUNELLO di MONTALCINO。J*g様 CHATEAU HAUT-BRION 2014 ワイン 750ml。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。LEROY ポマール 1986年 750ml。合*T様 エンジェル シャンパン ドゥミセック サマー イエロー ロゼ。・トラブル防止の為、返品不可です。ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru、マールドブルゴーニュ、エシェゾー 空瓶セット。KENZO ESTATE rindo 2021 新品。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。CLOS DE VOUGEOT 2017 グランクリュ 赤ワイン。ルロワ ブルゴーニュ ミレネール。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー